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Karriere

Was wir Ihnen als zukünftige:n Mitarbeiter:in bieten:

    - Viel Spaß in einer super Arbeitsatmosphäre!
    - Keine Langeweile!
    - Familiäres Unternehmensklima!
    - Kurze unkomplizierte Entscheidungswege!
    - Spannende Events!
    - Schnelle Verantwortungsübernahme!
    - Tolle Teamausflüge und Reisen!
    - Individuelle Förderung!
    - Einzigartiges, besonderes Arbeitsumfeld
    - Vergünstigte Mitarbeiterwohnung in bester Lage

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir:

Chef de Partie m/w/d für unser Frühstückscafé (Arbeitszeit morgens/tagsüber)
Ihr Profil:

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Freude an der Zubereitung frischer Produkte
• Kreativität
• selbstständiges, korrektes Arbeiten  
• Sicheres Auftreten
• Teamfähigkeit & Flexibilität

Ihre Aufgaben:

• Mis en Place
• Mitwirken bei der Wochenplanung der Mittagsgerichte
• Durchführung des a la Carte Frühstücksservices
• Anleiten von Ausbzubildenden

Sous Chef m/w/d
Ihr Profil:

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie und mehrjährige Berufserfahrung
• Leidenschaft für die Gourmetküche
• hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• selbstständiges, korrektes Arbeiten  
• Sicheres Auftreten
• Teamfähigkeit
• Flexibilität

Ihre Aufgaben:

• Mis en Place Gourmetrestaurant
• Mitwirken bei der Menü Erstellung
• Warenbestellung
• Vertretung des Küchenchefs
• Durchführung a la Carte Service
• Anleiten von Ausbzubildenden

Patissier m/w/d
Ihr Profil:

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Konditorenlehre und Berufserfahrung
• Leidenschaft für die Gourmetküche / Desserts
• hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
• selbstständiges, korrektes Arbeiten  
• Sicheres Auftreten
• Teamfähigkeit
• Flexibilität
     

Ihre Aufgaben:

• Mis en Place Gourmetrestaurant
• Mitwirken bei der Menü Erstellung
• Kreieren von Desserts, Törtchen & Pralinen
• Durchführung a la Carte Service
• Anleiten von Ausbzubildenden

Ausbildung Restaurant- Veranstaltungsgastronomie m/w/d ab September 2025
Ausbildung Hotelfach m/w/d ab September 2025
Ausbildung Fachkraft Gastronomie m/w/d ab Februar 2025

(Ausbildung Koch ab 2026)


Sie haben die Schule erfolgreich beendet und haben sich entschieden den Beruf des Koch, Hotel-oder Restaurantsfachs zu erlernen? Dann senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per Mail an: mheldmann(at)zauberlehrling.de.
Für Abiturienten gibt es die Möglichkeit einer Ausbildung mit Zusatzqualifikation!

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!



UNSER TEAM IN DER KÜCHE






Fabian Heldmann - Küchenchef
Seit 2008 quer durch Deutschland unterwegs auf Lehr- und Wanderjahren, bringt Fabian Seine Eindrücke aus der Spitzengastronomie und Reisen, u.a. nach Hong Kong, Südafrika, Peru, Japan und Spanien, in der Zauberlehrling mit; dazu viel neuen Wind, tolle Ideen und Engagement für's große Zaubermenü.






Dennis Bretschneider - Souschef
Nach vielen Stationen im In- und Ausland, hat es Dennis wieder zurück in seine Heimat verschlagen wo er nun sein breites Fachwissen und langjährige Erfahrung erfolgreich einbringt!







Raman Florian Nötzel
Nach der Rückkehr aus indien und seiner Ausbildung zum Koch in Regensburg sowie Erfahrung in der Brasserie Colette von Tim Raue, wirkt er jetzt mit viel Freude bei uns im Zauberlehrling mit!








Le Thi Tanh Thao
Von der Ostsee ging es für Le in den Süden und wir freuen uns, dass sie mit außergewöhnlichen Desserts unser Menü vervollständigt






Bernd Genzel - Kochschulenleiter
Stets gut gelaunt und voll Tatendrang schwingt Bernd den Kochlöffel der Kochschule und zaubert mit den Kurs-Teilnehmern wundervolle Menüs!





Unsere Auszubildenden in der Küche







Kevin Wahler
3. Lehrjahr




Florian Heinrich
                                 3. Lehrjahr

Lena Otte
3. Lehrjahr

Finn Hiemann
2. Lehrjahr

Jonathan Schmidt
2. Lehrjahr

Sophie Roth
2. Lehrjahr

Marlies Dietzel
1. Lehrjahr

Benjamin Grauer
1. Lehrjahr

Jan Gregolec
1. Lehrjahr


UNSER TEAM IM SERVICE


Isabel Trefz - Restaurantleitung


Anna Ueter - Sommelière


Johanna Bühler






Sarah Pausch
Seit vielen Jahren umsorgt Sarah unsere Gäste mit Freude und Kompetenz. Auch wenn es durch den Nachwuchs nicht mehr jeden Tag ist, dass Sarah sich um das Wohl unserer Gäste sorgt, freuen wir uns umso mehr, sie noch immer zu unserem Team zählen zu dürfen







Unsere Auszubildenden im Service: